Siapa pecinta masakan sup? Jika Anda termasuk salah satu pecinta kuliner sup jangan lupa untuk mencicipi lezatnya masakan sup bahari. Perpaduan antara bahan masakan seafood seperti ikan, lobster dan dada ayam. Dipadu dalam bumbu sup yang segar pasti membuat lidah Anda bergoyang.
Masakan sup bahari cukup popular dan jenis masakan ini bisa ditemukan diluar negeri loh. Cobalah ke Singapura, Anda akan menumukan masakan seperti ini. Nah, jika tertari membuat sendiri didapur Anda, silahkan coba resep sup bahari dibawah ini. Makyus.
Bahan seafood:
250 gram udang ukuran besar
250 gram scallops/remis
250 gram fillet ikan (jenis apa saja)
250 gram lobster (bisa diganti kerang)
250 gram daging dada ayam, potong dadu
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jahe
4 cm kunyit
Bahan lain:
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan bagian putihnya
4 lembar daun jeruk
2 buah tomat ukuran sedang, potong- potong
2 batang daun seledri, rajang halus
100 gram jamur shitake/jamur kancing kalengan
Garam dan lada secukupnya
1 1/2 liter air, untuk merebus
Minyak, untuk menumis
Cara memasak Sup Bahari:
- Cuci semua bahan seafood hingga bersih. Kupas udang dan sisihkan kulitnya.
- Rebus kulit udang sampai berubah warna, kemudian saring dan ambil airnya saja.
- Tumis sebentar fillet ikan, daging ayam, dan scallop dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur, bumbuhkan garam dan lada.
- Tuangkan kuah kulit udang, masak sebentar, lalu masukkan semua bahan seafood, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
- Masukkan potongan tomat dan seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar
1 SHARE DARI ANDA SANGAT BERHARGA BUAT BANYAK ORANG, SAMPAIKANLAH WALAU 1 AYAT, SEMOGA BERMANFAAT.
Jika anda merasa artikel diatas berguna dan bermanfaat bagi banyak orang, silahkan share / bagikan artikel diatas ke banyak orang lewat facebook / twitter anda.
Semoga anda mendapatkan pahala setelah membagikan artikel diatas, semoga setelah anda bagikan banyak bermanfaat buat semua orang, amin.
( Sampaikanlah walau satu ayat, untuk kebaikan kita semua )
Salah satu cara mencari pahala lewat internet adalah dengan menyebarluaskan artikel, situs/blog dan segala kebaikan yang diperoleh darinya kepada orang lain. Misalnya adalah kepada keluarga, sahabat, rekan kerja dan sebagainya.
Apa Pendapat Anda Tentang Artikel Diatas
Silahkan gunakan profile ( Anonymous ) jika anda tidak mempunyai Account untuk komentar
Jika anda ingin berpartisipasi ikut menulis dalam blog ini atau ingin mengirim hasil karya tulisan anda, membagikan informasi yang bermanfaat buat banyak orang lewat tulisan anda silahkan kirim tulisan anda ke email saya bagindaery@gmail.com
Tulisan anda akan dilihat dan dibaca oleh ribuan orang tiap harinya setelah anda mengirimkannya ke bagindaery@gmail.com