Opor ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa. Kuah kentalnya yang gurih lengkap dengan taburan bawang goreng renyah sangat lezat disantap bersama dengan lontong atau ketupat saat lebaran tiba.
Nah, berikut adalah resep opor ayam yang bahan utamanya adalah ayam kampung. Ayam kampung memiliki kelebihan dibanding dengan ayam broiler, yaitu rasanya lebih sedap dan gurih, serta dagingnya tak mudah hancur.
- Bahan:
2 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
2 batang serai
1 ltr santan encer, ½ ltr santan kental
1 potong gula aren (boleh tidak memakai aren)
- Bumbu halus:
5 butir bawang putih
1 sdt jintan, sangrai
4 btr kemiri, sangrai
1 ruas kunyit dibakar
2 sdm ketumbar kasar, sangrai
Garam secukupnya
- Cara memasak:
- Masukkan santan encer dan aduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan gula aren, aduk hingga mendidih.
- Terakhir, tambahkan santan kental sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
- Biarkan hingga ayam empuk, lalu angkat dari api dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
Mudah bukan cara membuat opor ayam? hidangkan bersama dengan nasi hangat, atau lontong. Sangat pas untuk buka puasa sore ini.
Resep disarikan dari kitab resep tradisional
by: http://sidomi.com/201497/resep-opor-ayam-kampung-istimewa/
1 komentar:
waw, sangat menggugah selera, Aneka Resep Nusantara itu memang yahutt
Posting Komentar
1 SHARE DARI ANDA SANGAT BERHARGA BUAT BANYAK ORANG, SAMPAIKANLAH WALAU 1 AYAT, SEMOGA BERMANFAAT.
Jika anda merasa artikel diatas berguna dan bermanfaat bagi banyak orang, silahkan share / bagikan artikel diatas ke banyak orang lewat facebook / twitter anda.
Semoga anda mendapatkan pahala setelah membagikan artikel diatas, semoga setelah anda bagikan banyak bermanfaat buat semua orang, amin.
( Sampaikanlah walau satu ayat, untuk kebaikan kita semua )
Salah satu cara mencari pahala lewat internet adalah dengan menyebarluaskan artikel, situs/blog dan segala kebaikan yang diperoleh darinya kepada orang lain. Misalnya adalah kepada keluarga, sahabat, rekan kerja dan sebagainya.
Apa Pendapat Anda Tentang Artikel Diatas
Silahkan gunakan profile ( Anonymous ) jika anda tidak mempunyai Account untuk komentar
Jika anda ingin berpartisipasi ikut menulis dalam blog ini atau ingin mengirim hasil karya tulisan anda, membagikan informasi yang bermanfaat buat banyak orang lewat tulisan anda silahkan kirim tulisan anda ke email saya bagindaery@gmail.com
Tulisan anda akan dilihat dan dibaca oleh ribuan orang tiap harinya setelah anda mengirimkannya ke bagindaery@gmail.com