Masakan Enak Spesial Idul Adha: Sate Gulai Kambing Gugah Selera di Momen Idul Adha

by: http://food.okezone.com/read/2013/10/14/488/881477/sate-gulai-kambing-gugah-selera-di-momen-idul-adha

Sate gulai kambing, pilihan tepat saat Idul Adha (Foto:flickr)

SITUBONDO - Bertepatan dengan momen Idul Adha, sebuah rumah makan khas Timur Tengah yang berada di Kota Situbondo, Jawa Timur, selalu ramai di kunjungi pembeli. Apa pasal?

Selain menawarkan sajian khas Timur Tengah, rumah makan ini menjual sate gulai kambing muda khusus santapan Idul Adha. Inilah Rumah Makan Kairo yang berada di Jalan Wijaya Kusuma, Situbondo, Jawa Timur.

Rumah makan ini selalu ramai saat perayaan Idul Adha. Pasalnya, pemilik rumah makan menyediakan menu khusus berupa sate gulai kambing muda yang disajikan dengan bumbu asli Timur Tengah.

Kendati nampak sama dengan sate gulai kambing di Indonesia yang dibakar dan disajikan saat hangat, bumbu yang diolah untuk sajian ini asli Timur Tengah. Sebut saja ada kacang, kecap, rempah-rempah, jah, dan minyak zaitun. Pembeli yang berkunjung untuk menyantap sate gulai kambing muda benar-benar dibius sensasi kenikmatan ala Timur Tengah.

Menurut Salma, sang penjual, kambing muda atau usia setahun menjadi pilihan khasnya agar pembeli dapat merasakan empuk dan gurihnya sate. Sementara itu, Sawawi, salah seorang pembeli, mengaku sate gulai khas Kairo sangat lezat dan nikmat jika dibandingkan dengan sate gulai pada umumnya.

"Rasa rempah-rempah yang khas Timur Tengah terasa unik dan lain daripada sate gulai yang ditawarkan di pinggir jalan," tuturnya.